第164章 《屙得太迟》

第164章 《屙得太迟》 (第1/2页)

大家围坐在餐桌前，陆鸣看着满满一大桌陌生的美食，冲梁永仁打了个招呼。
　　
　　“仁哥，来你的半个主场了，介绍介绍呗？”
　　
　　“哈哈哈，好！”
　　
　　梁永仁笑着应了下来，耐心的为大家介绍道：“这个叫粿汁，是潮汕地区最大众化的民间小吃，主料是粿条和米浆，再搭配上猪肉、牛肉、鲜虾、豆干……”
　　
　　“这个是牛肉丸，最有代表性的一道菜之一，你们应该都听说过……”
　　
　　“这个是鱼生，来，我帮你们捞一下……”
　　
　　说完，梁永仁夹起一份鱼肉放进漏勺里，将它们浸入装满米醋的碗中，捞了几秒之后，又用筷子挤净鱼肉间的米醋放入空盘中，再依次加入花生油、芝麻、香菜……
　　
　　“捞起捞起，风生水起……”
　　
　　他将捞好的鱼生递到了几女面前。
　　
　　“来，试试？”
　　
　　赵悦夹了一筷子，送入口中。
　　
　　“嗯！好吃，还有点脆脆的。”
　　
　　“嗯~~~好香啊！”田汐也是美眸一亮，表示很赞！
　　
　　有了梁永仁在一旁介绍，大家也解锁了许多全新的美食图鉴。
　　
　　潮州菜质鲜味美、佐料讲究、食不厌精、清淡素雅，对于他们来说，确实是一次新鲜的体验。
　　
　　吃到一半，张淼指着吃完一面的鱼肉，对陆鸣说道：“鸣哥，搭一筷子，帮我把这鱼翻过来。”
　　
　　梁永仁手一抖，赶紧强调：“Oi~小张，不能用‘翻’这个字眼，要说成‘把鱼顺过来’。”
　　
　　“上个年代的潮汕人，基本都有家人为了博生存选择长距离的出海捕猎，或往返于海外的异国他乡。在这其中，又有太多人出现了海上事故，翻船，死亡，失踪。所以在海上，是绝对不能讲‘翻过来’这个字眼的，这是一种忌讳。”
　　
　　张淼知道说错话了，赶紧道歉：“不好意思啊，不知者不怪……鸣哥，帮我把鱼顺过来。”
　　
　　“好。”陆鸣帮张淼把鱼肉顺过来之后，顺手夹了一块放进田汐碗里。
　　
　　“慢点吃，当心鱼刺。”
　　
　　“谢谢~”田汐接过，也给陆鸣夹了一份烫好的牛肉。
　　
　　“慢点吃，当心烫。”
　　
　　大家看着眉来眼去的两人，宁霄雪突然说道：“诶？怎么突然饱了？”
　　
　　西琳夹起一块鱼肉放进宁霄雪的碗里，阴阳怪气道：“宝宝~当心鱼刺~”
　　
　　宁霄雪秒懂，配合道：“宝宝~你帮我把鱼刺挑出来~”
　　
　　“哈哈哈哈哈。”×N
　　
　　田汐两眼一闭，赶紧低头吃饭。
　　
　　陆鸣：没看见没看见没看见……
　　
　　“仁哥，这是什么菜啊？是要放锅里煮熟吗？”张淼指着一盆生腌问道。
　　
　　梁永仁看了看张淼指的菜，回答道：“这个叫生腌，主料有虾、蟹、花螺、雪蛤等，制作方法是使用高度酒腌制，而非烹饪熟透，加入香菜蒜末等配菜，冷藏后就可以直接吃了。”
　　
　　张淼惊了，夹起一块闻了闻：“直接吃？你确定？”
　　
　　梁永仁笑道：“那当然，生腌这道菜，吃得就是海鲜的‘鲜而不腥、嫩而不生’……”
　　
　　陆鸣也仔细的听着，以前只在网上刷到过，作为老饕的他，早就想尝试一下了。
　　
　　还没等梁永仁说完，张淼和陆鸣两人对视一眼，点点头。
　　
　　两人一人夹起一块海鲜，开始暴风吸入。
　　
　　梁永仁话语一顿，有些奇怪的看着两人，一般来说，肠胃浅的人吃这个很容易拉肚子，也有很多人对生冷的食物有抗拒感。
　　
　　

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