第二百二十八章 密室之中煎茶道

第二百二十八章 密室之中煎茶道 (第2/2页)

桓玄第一次见到这种所谓的茶道，睁大了眼睛仔细看，只见王恭拿过一个纸袋子，把烤成粉状的茶末倒进了袋中，放在一边阴凉着。
　　
　　然后王恭又拿过一只打磨得很精细的小石磨子，有点象药铺里那种捣药的药杵臼，把茶末又倒进了小石磨子里，用一杆玉制的小茶杵开始捣鼓起来。
　　
　　桓玄看得一愣一愣的，开始那段烤茶末他看起来更象是以前自己吸五石散时那样，而现在这样捣鼓，则更象是看到在药铺里的药缶里捣草药啥的。
　　
　　王恭捣鼓了一阵，拿过一只铜碗，上面盖了一层细细的纱布，显然是用来过滤用的，然后把那小石磨子里的茶粉小心翼翼地倒了进去，这回桓玄的鼻子里能闻到一股淡淡的茶香，他闭上了眼睛，很享受这种味道。
　　
　　再睁开眼时，只见那在火上的茶釜里的水已经开始有些响声了，桓玄仔细地看了看这个茶釜，只见这个釜由紫铜制成，颜色厚重大气，大小适中，如一个小药缸差不多大。
　　
　　釜中的水面开始有一些鱼尾状的细纹，就象平静的河面被轻风拂过那样。王恭这时候正好滤过了一遍茶粉，拿过另一个碗，向里面撒一些白色的粉末，边撒边道：“桓公子，你看仔细了，这可是叫初沸，这时候要往水里加盐。”
　　
　　桓玄奇道：“为啥要往茶汤里放盐？”
　　
　　王恭笑了笑：“我也不是太清楚，这叫煎茶道，反正教我茶道的那些人都这么用，我也是学了几次后跟着试试的。”
　　
　　说话间，王恭拿过一只空盆，又拿起茶釜内的木勺，把釜边上的一些浮在表面，类似黑云母状的东西舀出来洒在一边的地上，这时候釜中的水声音变得更大，象涌泉似地开始连续不断地向上冒泡。
　　
　　王恭连忙舀出了几勺水，盛到一边的铜盆里，笑道：“刚才那叫初沸，现在叫二沸了。”
　　
　　王恭一边说着，一边用木勺不断地挑动着锅里的汤水，然后拿起刚才盛茶粉的小碗，向釜中心洒起茶粉来，而釜中的水也随着下面的不断加热，而沸得越来越厉害，很快，就变得腾波滚浪一般，沸腾起来。
　　
　　王恭微微一笑，把刚才倒回铜盆的那勺水给加了回去，温水加入沸水，顿时就让几乎烧开的茶汤又暂时平静了下来，而王恭一边擦着头上的汗水，一边说道：“这就是三沸了。”
　　
　　桓玄心中暗暗嘀咕：吃个茶有这么麻烦吗，但他现在却表现出一副很好奇的模样，连连点头，心中也是对这茶的味道有了一些期待。
　　
　　王恭端起茶釜两边垫着厚厚白布的护手，把茶釜端离了火盆，然后拿出两个精致的青瓷茶碗，往里面倒起茶来，很快，一碗热气腾腾的茶汤就放到了桓玄的面前。