第七十四章 你这什么都不好

第七十四章 你这什么都不好 (第2/2页)

有的美食有着时间的沉淀，入口时，有种时间的味道在口腔中流转着。
　　
　　帕尔玛火腿是康巍樊吃过最为流连忘返的美食，那里的火腿需要一年时间的制作，拥有着令人难以忘怀的味道。
　　
　　不过帕尔玛火腿在制作时，便已经被世界上最为有名的餐厅与富豪们订购。
　　
　　属于有价无市。
　　
　　田神棍笑着说道，“不好意思，手抓饼限额已经没有了，如果想吃的话，得看懂旁边墙上的单子。”
　　
　　这种情况经常发生，一般都是田神棍处理。
　　
　　康巍樊看了看店里的情况，随后看着墙上的单子。
　　
　　很普通的一份手抓饼的说明文。
　　
　　对于一位美食家来说，这些根本不是问题。
　　
　　“叮，百科值+1。”
　　
　　林凡抬起头，随后起身，没想到这中年男子竟然能如此之快的就领悟了。
　　
　　康巍樊有些诧异，“你就是老板？”
　　
　　林凡点了点头，“恩，手抓饼很快就好，麻烦等等。”
　　
　　那百科值增涨的声音，让林凡很喜欢。
　　
　　对于这样的客户，来多少都无所谓啊。
　　
　　康巍樊感觉这家店还真有些奇怪，一开始，他是没多大兴趣的。
　　
　　不过在回头的时候，倒是想试一试这家店的味道如何。
　　
　　林凡来到摊位前。
　　
　　康巍樊伸手抓来一点面团，在手中捏了捏，放入口中品尝了一下。
　　
　　“这是低筋粉，适用于点心跟菜肴，用来制作手抓饼不太合适，这筋性较弱，比较柔软，很难成型啊。”
　　
　　他是一个行家，不仅会品尝，对任何食材都能品出好坏。
　　
　　手抓饼是从宝岛传来，也是一种特色美食。
　　
　　康巍樊看着林凡；“老板，你这手法很寻常，这用的油应该是菜油，跟手抓饼所需要的油有很大的差别，做出来的味道，应该会很怪异。”
　　
　　这一刻，康巍樊摇了摇头，心中有些失望。
　　
　　原以为卖的这么火，规矩如此之多的摊位，定然是不得了。
　　
　　可是看到这些原材料，便让康巍樊大失所望。
　　
　　一个真正的美食，原材料是关键，而为其加分的便是手艺与工艺。
　　
　　相同的菜，味道永远都不会一样。
　　
　　这是美食界中的常识。
　　
　　对于一般人来说，或许体验不出来。
　　
　　但是对他这种高级美食家来说，味觉至关重要，一丝的变化都能用舌尖品味出来。
　　
　　当林凡抓一丝香菜与肉松的时候，康巍樊再次的开口了。
　　
　　“这香菜叶子失去了水分，提香的作用大打折扣，甚至吃到嘴里，会有一种苦涩感。”
　　
　　“这肉松……。”
　　
　　康巍樊拿起一丝，捏在手中，轻轻捏搓，手感有种粉粉的感觉。
　　
　　“你这是劣等肉松，加有大量豆粉与食用油，很影响口感。”
　　
　　一旁的田神棍目瞪口呆的看着康巍樊。
　　
　　这是一个行家啊。
　　
　　不过这时，田神棍笑了。
　　
　　任何一个品尝过手抓饼的人，都会露出那浮夸的表情啊。
　　
　　林凡从头到尾没说过一句话。
　　
　　“好了，可以品尝一下。”
　　
　　康巍樊鼻尖一动，一股香味扑面而来，面色有些微变。
　　
　　“这味道……。”
　　
　　“等会在他反应过来之后，别忘记收钱。”林凡放下工具，走回屋内，再次躺在那里，随后朝着田神棍说道。
　　
　　田神棍点了点头，“明白。”