第八百零五章.烤大羊腰子
第八百零五章.烤大羊腰子 (第2/2页)说完这句话，解孙氏向王美兰那边一示意，继续道：“就我妹子家那侄媳妇儿啊，今天早晨婶子你是没看见，那哭的，嗷嗷的！唉呀，啧，可怜不识件儿的！”
听老太太这话，赵军等人把眼睛从饭菜上挪向了她。
那魏晓娟因为啥嗷嗷哭啊？不是你给整得吗？
“侄媳妇儿？”老太太眉头一皱，看向王美兰问道：“闺女，你哪个侄媳妇儿啊？”
“就大龙媳妇。”王美兰说完，老太太“啊”了一声，附和解孙氏说：“那闺女是倒八辈子血霉了，她那男的呀……”
说完，老太太也是不住地摇头。
“要不说呢！”解孙氏道：“咱们女人太不容易了！你就说我吧，我那前儿……”
“妈，妈！”解臣一听感觉不好，急忙拦道：“咱吃饭吧一会儿菜都凉了。”
“嘶……”解孙氏瞪了解臣一眼，道：“这孩子，长辈说话，你插什么嘴？”
解臣顿时语塞，赵军小心翼翼地劝道：“解娘，我兄弟怕菜凉了，你吃完胃该不得劲儿了。要不，咱吃完再唠呗？”
说这话的时候，赵军偷偷地向老太太使了个眼色。别看老太太年纪大了，但眼不聋、耳不花，当即反应过来道：“那个……孩子说的对，你们赶紧吃饭。吃完饭不还得熬羊汤、剁馅子呢么？”
一听熬羊汤、剁馅子，解孙氏立马不说话了。
……
等吃完饭后，李如海放下碗筷就不见人影了。杨玉凤去外屋地刷碗，王美兰则带着金小梅和赵玲开始忙活。
昨天大羊怒撞八磅锤而亡，王美兰心痛之余，没让大羊的一身皮毛血肉有一丁点儿的糟践。
那八十多斤的羊，先放血、后扒皮，剔下大部分的羊肉昨天涮着吃了，只留了一根羊腿、两条里脊，准备今天蒸烧麦。
至于羊头、羊蹄、羊蝎子、羊排骨、羊内脏，都是要拿来熬汤的。
羊蝎子、羊排骨，剔得相对比较干净，几乎都只剩骨头由张援民、解臣使斧子剁开。
而赵军、王强把院子里的两口土灶都烧着了，一口锅熬骨头汤，另一口锅煮内脏、蒸羊血。
两口土灶再一次飘起青烟，赵军打水分别倒进两口锅里，然后又打两桶水倒进大盆，准备清洗羊骨头。
正好徐春燕领着孩子过来，接替了洗骨头的任务。
等羊骨头用清水洗过全都下入一口锅中，而另一口锅里煮羊心、羊肝、羊肠、羊肺、羊肚儿、羊头、羊蹄，上面坐帘屉蒸羊血。
“军呐！”这时，徐春燕对赵军说：“你看着那肝儿，那玩意不扛煮，熟了就得捞出来。”
“哎！”赵军答应一声，道：“二嫂你进屋吧，我们看着锅就行。”
“那我进去帮二婶儿和馅子。”徐春燕说完，又端起旁边小盆，问赵军道：“还剩俩这玩意，你看是咋整啊？”
“唉呀！”赵军一看，盆里剩俩羊腰子，当即眼前一亮，道：“这是好玩意啊！”
“啥好玩意？”徐春燕笑道：“这玩意骚得哄的，也不能往汤里下呀，要不喂狗吧？”
“嗷！嗷！”狗耳朵是真好使，远远的听到徐春燕这话，黑虎摇着尾巴叫了两声。
“别，别。”赵军一听，连忙把盆拿过，并对徐春燕说：“给我就行，二嫂你进屋吧。”
说完，赵军转身，端盆去找王强他们，任那黑虎再怎么叫唤也不理。
“拿的啥呀？”王强好奇地往盆里一看，道：“这玩意咋吃啊？”
这年头，人们生活中少电器辐射，少一些乱七八糟的污染，也没有熬夜晚起，再加上干农活啥的，锻炼的身体都挺不错。
所以，除张援民等少数人以外，大多数的青年人、中年人补肾的观念都不强。
“烤着吃！”赵军笑道。
他倒不是为了补肾，纯粹是因为嘴馋。
“这玩意烤？”王强伸手，使手指点了下腰子外头的油，道：“那能好吃吗？”
“好吃！”赵军抬头，对张援民说：“大哥，你赶紧再削十来个签子。”
“哎！”张援民应了一声，紧忙去找柳条子。
赵军又叫解臣去摞砖头、码苞米瓤子，而他则拿侵刀，把两个羊腰子削成厚片。
就这俩羊腰子，一共切了八片，解臣摆了两排四块砖，中间使炭把苞米瓤子点着，然后由赵军亲自烤原油大羊腰子。
每一片腰子，外圈都带着半圈油，在火上一烤就开始往下滴油。
油滴到灼热的苞米瓤子上肯定要冒烟，赵军两只手各拿四串腰子，先把左手的四串一起按在右边四串上，让左边四串的油脂沾到右边的腰子片上。
要不然，等那原油烤没了，腰子片就烤干了。
赵军左右手交替，只听刺啦刺啦声响，一股特殊的香气自羊腰子上散发出来，馋得不远处的猎狗都目不转睛地盯着赵军。
等油烤到微红发焦，腰子片的两面都油汪汪的，上面的油脂不断地鼓着小泡。
这时，赵军把八串腰子都放在砖头上架好，从旁边的黄油纸上抓过一把辣椒面，上下反复均匀的洒在腰子上。
有一些辣椒面落在灼热的苞米瓤子上，瞬间迸发出一种浓厚的香气，配合着烤腰子的香气，让人馋涎欲滴。
眼看着赵军把腰子翻面，继续往上撒辣椒面，解臣忙问道：“军哥，放那么多辣椒能行吗？”
“行！”赵军道：“这玩意不撒辣椒，骚啊！”
“嗯！香啊！”王强接过赵军分给他的两串大腰子，将其中一串横在嘴前咬了一口。
那烤透了油脂的原油，此时焦香酥脆，配合着辣椒的香气、羊的膻，以及腰子那股特殊的味道，让王强眼前一亮。
只是刚烤好的腰子有些烫，王强微微仰头张开了嘴巴，缕缕白气自他唇齿间飘出。
张援民、解臣和赵军纷纷动手，只是当感受到烤腰子的美味时，张援民忽然问道：“那个……王田、王雪，还有顺子家小宝，他仨搁屋呢，不用给孩子们呐？”
“不用！”还没等赵军说话，王强就道：“搁这么多辣椒，孩子能吃么？”
“就是！”赵军也说：“咱都吃了吧，明天整回狍子来，咱给他们烤狍子肉。”
赵军话音刚落，他家房门被人从里头推开，解孙氏快步捣腾着从里屋出来，人未到，声音已到：“这整啥呢？这么香啊？”
(本章完)