336.凉拌西瓜皮

336.凉拌西瓜皮 (第1/2页)

这回没了瓜皮，大家吃的更加的酣畅淋漓。满满当当一大盆，不一会儿就咔嚓咔嚓吃了个干净。
　　
　　七表爷原本还想劝他们悠着点，话还没出口就见盆空了，最终只能转了个方向——
　　
　　“你们是真能吃啊。”
　　
　　能吃的大伙压根还不满足，一边打着嗝，一边捧着肚子，一门心思的等中午的凉拌西瓜皮。
　　
　　七表爷见状，也只能无奈叹气：
　　
　　“要不中午不准备饭了？煮粥吧。我瞧你们也没啥肚子吃东西了，这粥现在煮着，睡个午觉起来刚好凉了，配凉拌西瓜皮也挺好。”
　　
　　大热天的，有胃口不容易，他们蹲在灶台前做饭的也不容易。
　　
　　好主意！
　　
　　这个提议一出，所有人都赞同。
　　
　　如今中午太热，大伙都不干活，一觉睡到下午3:00起床再正常不过了。
　　
　　不过，粥可以午休起来再吃，凉拌西瓜皮是一定要现在尝尝的。
　　
　　七表爷闻言，不由无语。
　　
　　这会儿干脆将盆里的瓜皮一放，然后递出去两把刮刀：“既然要吃，就把这外头的绿皮给刮干净。”
　　
　　有吃的吊着，张燕平和辛君两个壮小伙子积极的不得了。
　　
　　而这边，七表爷却带着乔乔一手拿着菜刀，一手按着瓜皮，让它贴着绿皮，又慢又稳的顺着切下去。
　　
　　很快，一张完整的翠绿瓜皮就被分了出来。薄薄的，给猪吃都嫌磕碜。
　　
　　不过……这技术倒练得不错。
　　
　　七表爷赞叹一声，而后吩咐：“你跟他们一起慢慢把瓜皮给弄干净。”
　　
　　“我先准备点配料。”
　　
　　凉拌瓜皮是再简单不过的菜，他顺手从菜筐里摸出两个红尖椒，再拍几瓣蒜、切点姜末葱花等，一切就准备就绪了。
　　
　　瓜皮也都收拾的差不多了。
　　
　　七表爷干脆将薄薄的瓜皮摞在一起，而后菜刀不停——
　　
　　哆哆哆哆！
　　
　　很快，红白带着微绿色泽的瓜皮就切成了均匀的细长条，而后被他撒上一把盐在盆子里腌着。
　　
　　而这时，另外这口灶台上，锅里的米才刚出米花。
　　
　　大热天的，站在灶台前可不容易，乔乔白净的脸蛋上都有了颗颗汗珠，这会儿拿着大勺子在锅里搅了搅，又低头瞧了瞧火：
　　
　　“表爷，灶里的火不用管了。”
　　
　　等火熄灭了，这锅粥也就熬成了。再盖上锅盖防止落灰，等大伙睡一觉起来再吃，正正好。
　　
　　而瓜皮腌了小半个钟以后，里头的水分都被挤了出来。
　　
　　这回不用七表爷吩咐，已经擅长好几种凉拌菜的乔乔熟门熟路的把它捞出来拧干。
　　
　　七表爷则趁势教他将盐、料酒、生抽和辣椒等都倒进去。
　　
　　只这么简简单单拿筷子一拌——
　　
　　“啪！”
　　
　　盆子就被放到了桌子上：“尝尝吧。”
　　
　　红艳艳的尖椒，粉粉的西瓜瓤，伴着微微青色的白瓜皮——这当真是夏天最美的颜色。
　　
　　此刻就这么简单的拌一拌，立刻就显出了十分美味。
　　
　　大伙迫不及待的伸出筷子——
　　
　　“唔！”
　　
　　很难说这是什么味道。
　　
　　进嘴的一刹那，盐和酱料的咸香先在口中蔓延，紧接着，粉红瓜瓤被咬破，沁甜的汁水混杂在口腔。
　　
　　甜咸交织，但却半点不叫人觉得怪异，反而是层次分明。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）