第一七章 金玉满堂·前菜【上】

第一七章 金玉满堂·前菜【上】 (第1/2页)

在统合自身手段后，秦月楼也没有遇到任何足以说道的事情，没有除妖，也没有驱邪，就是稀松平常，研究菜品，以及培养山海梦界当中的各类食材。
　　
　　而后金玉满堂的表里食战便开始了，他也应尉迟家之邀请同去。他也在听着尉迟敬介绍着那些表里两界的厨师们。
　　
　　表里食战的厨师贵精不贵多，因此当前是以淘汰制进行比赛的。表厨师界七人，里厨师界七人。
　　
　　每天都会有淘汰之人，而今日两界之比斗便是前菜。大靖的宴席规格里，所谓的前菜便是指冷盘，毕竟本身前菜就是在主菜之前垫肚子加开胃的菜品，如果一上来便以量大管饱的菜亦或者鲜香四溢之食，那只会是一种本末倒置。
　　
　　秦月楼大致的扫了一眼十四位厨师之中准备的菜品，便知道这些厨师们打算弄点什么前菜了了。
　　
　　辣白菜，凉拌木耳、拍黄瓜、凉拌腐竹···
　　
　　“其实这金玉满堂也算讨巧，每个人都知道当天的菜品比斗内容，所以就能够提早准备了。”秦月楼心中想着，目光也聚焦在了一位身穿白衣的小少年身前。
　　
　　这位小少年额头宽大，留着长长的发辫，但看样子也不过只有十二三岁，可以说是这些厨师当中年纪最小的厨师了。
　　
　　秦月楼看了看小少年面前的名牌。
　　
　　“洪福星？名字还挺有福气的嘛···”秦月楼想到了一些童年回忆。当年《神厨小福贵》的文学顾问是余华，没错，就是写了《活着》的那个余华，每个人的结局都意难平。
　　
　　“希望这孩子别跟小福贵一样吧。”秦月楼心中想着，便也特地的关注起了洪福星来。
　　
　　洪福星却是将一些准备好的树叶拿了出来，这些树叶的叶片卵形至椭圆状卵形，边缘具疏锯齿及睫毛，上面绿色，叶脉下陷，下面灰绿色满满当当的放到盆中，其后又浇下了开水将这些树叶烫软。
　　
　　“秦先生，那小少年在做什么？那树叶可当做前菜么？”尉迟茴也顺着秦月楼的目光观察起来了洪福星来。
　　
　　“那是二翅六道木，其叶片也叫作神仙叶，是可以食用的，看起来他是想做神仙豆腐啊，只是这叶片性甘味苦，要撇去那苦味可得漂的时间够长才行。”秦月楼摸着下巴说道。
　　
　　只见洪福星稍待开水冷却，便又换水重漂，如此反复六次，滴入了几滴清油，掺入凉水，接着再度兑入开水，不过此刻却也成了温水，接着洪福星洗净双手，在盆中重复揉搓那些神仙叶叶片，复又用磨杵捣碎研磨，直至叶子成为糊状。
　　
　　“这神仙豆腐的由来也是有一则传说的，说是不知道前朝还是前前朝，有一年闹天灾，颗粒无收，一个叫王生的人经神仙点化，引领乡亲们上山收集这些神仙叶，然后将树叶捣碎做成
　　
　　“豆腐”吃。就这样，人们靠着这种
　　
　　“豆腐”度过了春荒。由于这种
　　
　　“豆腐”是神仙点化制作的，因此乡亲们称之为
　　
　　“神仙豆腐”，把做
　　
　　“神仙豆腐”的树叶叫作
　　
　　“神仙叶”。以后。
　　
　　“神仙豆腐”成了那个山区里农夫度过灾荒之年的救命食物。”秦月楼解释着。
　　
　　前世也有神仙豆腐，和此界神仙豆腐的典故大差不离，不过这只是他谈性高涨，解说兴致大起才说的。
　　
　　真正让秦月楼觉得妙极的其实是他能够从洪福星的身上察觉到些许神通的味道，而后便深入感知了一番。
　　
　　“妙啊，这孩子的天赋神通真是适合做这些事啊。”那孩子纯粹凭借自身的超级感知和顶级感觉，纯粹以己身的感觉作为凭依，在研磨的过程中让糊状的神仙叶更加充分与紧致的黏合，可是随后将它们拆散。
　　
　　所谓你中有我，我中有你，便是类同于此，只是糊状物看不出部分，而是一个整体。
　　
　　但是在更加细微之处，这些神仙叶内部的分子结构却被少年的神通所拆分，接着以另一种形式重新融汇组合。
　　
　　而洪福星这孩子又将皮蛋与内脂豆腐加入了进去。
　　
　　“妙啊，这是分子料理的在此界的雏形么？而这种精确到分子重组的神通，对于食材的性质也有不菲的改变效果啊。”秦月楼精确的感知着，分子被打破重组，也等同于汇入了皮蛋与豆腐的优点。
　　
　　“这是豆腐么？”尉迟敬有些疑惑的问着秦月楼，
　　
　　“这些东西组合在一起，看起来一点食欲都没有啊。”
　　
　　“说是豆腐也不尽然，应该可以将其看做是凉粉，只是完工后切成块状，当成豆腐的样子罢了。”秦月楼解释道，
　　
　　“可实际上你所吃的每样食物，其原貌可能都不会那么好看，就比如说肉类食品，你只看到了菜品上桌时的模样，没有见到那些动物被杀死，然后剖腹沥血的样子，人嘛，在吃这一方面上决计是不会亏待自己的，只是，为了吃食而猎杀也得讲究个度，为了吃食而虐杀则更不可取了。”秦月楼说着，而尉迟敬也深以为然的点着头。
　　
　　然后秦月楼便看到那洪福星便用纱布与细筛重复过滤到模具之中，这模具四四方方，翠绿色的过滤糊状物也落入那模具之中，而后这洪福星便从脚下搬起了一个被茅草兽皮所包裹的物事，揭开了包裹后，其内是一个铁箱子，将铁箱打开，其中满是冰块。
　　
　　洪福星便也将模具放入了准备好的冰块之中。秦月楼看的连连点头：“这孩子有巧思，他用冰块加速神仙豆腐的凝固过程。”虽然这世界有法术存在，可以随意制造冰块，可是法术并不多显，因此这些冰的由来也离不开智慧。
　　
　　大靖是有火药的，大靖过年也是有烟花爆竹的，而火药的使用也刺激了硫磺、硝石以及木炭行业发展的欣欣向荣。
　　
　　这其中的化学制冰法便是用的溶解硝石的工艺，而硝石的溶解可以让水冷到冰点以下，如此，那冰块便出现了。
　　
　　而冰块的保存只需要有隔热层即可。这一点秦月楼前世便可窥见一斑，在他小时候，夏天去广场便能瞧见推着自行车的老大爷，老大爷的自行车后座用破布包裹住塑料箱，打开以后，塑料箱中放有冰块，与各种冰镇的饮料。
　　
　　而洪福星也是如此保存冰块的。因此秦月楼对于洪福星不由得多看了几眼。
　　
　　洪福星掐算着时间，又准备起了其他的材料。油入锅，加热后稍待冷却，便加入了晒干后剁碎的小米辣子，不断的煸炒，直到油面不再起泡，洪福星才将油辣椒倒入陶罐之中冷却。
　　
　　而后又马不停蹄的捣起了蒜泥来，而他的天赋神通也在此刻再度显化。
　　
　　

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