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第195章 鸡公煲

第195章 鸡公煲 (第2/2页)

旁人加盟夏记的吃食,生意做的风生水起,红红火火的。
  
  他们做的还是夏明月十分看重的卤味,那更得好好来做才成。
  
  “嗯,娘子说的对!”钱掌柜忙不迭地点头认同。
  
  果然还是那句话,家有贤妻,万事不愁!
  
  幸好有娘子在。
  
  钱掌柜笑的眉眼都看不见。
  
  而不远处的夏明月,看到这一幕时,亦是抿嘴笑了笑。
  
  若是往常试卖或者试营业时,夏明月大多会去帮着盯上个一日两日的,一来是撑撑场面,二来也是教一教如何做生意。
  
  但这次钱掌柜夫妇售卖卤味,夏明月觉得她是不必的。
  
  到底是做生意多年的人,即便偶然一时漏了什么,忘了什么的,很快便能想的起来,也能做的极好。
  
  说不定以他们夫妇二人的做生意经验,还能够给夏明月提供一些新的思路。
  
  而眼下,也印证了夏明月的猜想。
  
  总之,第一天试着售卖卤味的状况还算是不错,明日可以看着多上一些东西了呢。
  
  夏明月一边盘算,一边在街上买了些新鲜的食材,回去做晌午饭。
  
  整只鸡宰杀洗净,剁成小块,冷水下锅焯血沫,倒入烹香了豆瓣酱、葱姜蒜、大料、花椒、辣椒段、香叶、草果、桂皮等各种辛香料的锅中,翻炒均匀。
  
  放酱油、骨汤等将鸡肉块完全炖熟,再放些香菇、腐竹、藕片、豆皮、鱼豆腐、白菜心儿等配菜,再炖煮上一盏茶的功夫,便可以放香菜出锅。
  
  再蒸上一锅米饭,吃的时候或直接将这鸡公煲的肉块和各种配菜直接浇到米饭上,或是直接围着砂锅来吃,皆是美味。
  
  鸡肉块炖的十分软烂脱骨,各种配菜亦是入味,微辣的口感让人食欲大开,且在这样寒冷的天气里吃着颇为暖身,而出锅时夏明月以砂锅来盛,热气不散,哪怕吃到最后都还是热气腾腾,十分舒适。
  
  晌午做的鸡公煲滋味极佳,一众人吃罢饭后,锅中只剩下了几口汤。
  
  江竹果见状抿嘴直笑,“原本想着这么大的量大约吃不完,还盘算着若是剩下的话,就半下午了和点面,醒好了晚上做拽面来吃,滋味肯定也不差。”
  
  现在好了,吃了个干净,晚上的拽面必定是做不成了。
  
  一旁的赵大虎和赵二虎在听到“拽面”二字时,眼睛登时变得亮晶晶起来。
  
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