第7章熏鱼

第7章熏鱼 (第2/2页)

吃完饭先去看看泥土盆和水稻育苗状况，瞧着没啥问题才放心。
　　
　　忙完天亮了，去地里继续种土豆和浇水。
　　
　　明儿计划该种红薯和玉米了，然后是水稻和菜园了。
　　
　　今儿又是忙碌辛苦的一天，种了五亩地的土豆，又把水稻田浇了一遍水，感觉差不多了，明天再来看看，不行再浇点水，水要刚好没过土地，水不能太多，也不能太少。
　　
　　今儿活干的快，又把玉米地用犁耙犁了两遍，明后日就可以直接下草木灰种了。
　　
　　李盼用渔网在湖里下了几网，还别说鱼很多的，多数都是草鱼和鲤鱼，都能吃。
　　
　　把鱼扛回去，给水缸挑满水，灶台点火锅里烧上水，一会好洗鱼，打算做两条鱼，蒸了一锅米饭，这会才九点多还有电，可以用电饭锅蒸二米饭。
　　
　　二米饭就是小米和大米一起蒸的米饭，她也舍不得吃细粮，东西也不多，农场这么大，后头还要请人干活，靠她一个人肯定干不完，丰收之前这点东西得算计着吃喝。
　　
　　灶堂里扔了几个土豆烤着吃，二米饭就蒸了一小碗，解个馋得了，这几天干活都是糊弄着吃。
　　
　　把鱼敲死，开膛破腹，把鱼内脏掏出来，能吃的捡出来，不能吃的扔到铁皮桶里。
　　
　　这个铁皮通是专门用来沤肥的，是从基地兑换了几个大小不等的，用这个沤肥不臭，熟肥可以直接送地里用。
　　
　　像烂菜叶子，内脏啥的可以扔桶里，过几天就熟了。
　　
　　今儿网了好几兜子，这回鱼有几十斤呢，够她吃一阵子。
　　
　　把鱼洗干净，鱼背画十字花刀好入味，切了一块姜和大蒜和小红辣椒，捏了点干辣皮子，吃不完自己晒的。
　　
　　凉锅热油把鱼煎一下，然后把鱼盛出来，葱姜蒜放进去爆炒一下，下了点豆瓣酱，跟人家换来的，炒制出香味后放点糖和盐酱油花椒粉，加水烧开，然后把鱼放进去红烧炖一下。
　　
　　可惜没有豆腐不然加点豆腐也很好吃的。
　　
　　米饭熟了，土豆也烤的黑黄色，用炉钩子捞出来，放凉，先啃个土豆垫垫肚子。
　　
　　吃完土豆，鱼也炖出香味，这就可以开饭，盛了一碗米饭，刚好就蒸了一碗，不多不少。
　　
　　米饭就着鱼吃，夹一筷子鱼肚子上最嫩的肉，抿一口香辣过瘾，鱼肉细腻解馋。
　　
　　两条鱼一碗米饭加几个土豆全吃完了，肚儿吃得溜圆。
　　
　　还剩了一点鱼汤，明儿热热，鱼汤泡米饭就咸菜吃。
　　
　　吃过晚饭把洗好的鱼全部从中间抛开成片状，放竹网上，底下是砖起的炉子用松木熏着，做成熏鱼，可以存放很久，慢慢吃。
　　
　　今儿回来的早，还不到睡觉时间，看着还有些黏土，她又和了点土打了些青砖，将晾干的青砖垒起来放一边，回头攒多了一起烧。
　　
　　这青砖一开炉就要烧三天，期间不能离开人，这几天要播种，她没时间烧，要等到种子都播下去，才能空出时间来，趁这点闲暇功夫多攒点青砖一堆烧，不然浪费时间。
　　
　　把青砖打好洗漱擦一下身上才去睡了。