第七十六章 烹饪

第七十六章 烹饪 (第2/2页)

祁肖心中了然，笑道：“没事，您只要教我最基础的做法就好了，这个您总会吧。”
　　
　　亚亚克犹豫了几秒，气有些虚：“那……那俺去做午饭，您先看着？有不懂的可以问俺，俺尽量和您解释清。”
　　
　　祁肖笑着点了点头，在亚亚克惊恐的目光下来到水池边洗菜。
　　
　　虽然亚亚克担惊受怕的要死，生怕主人觉得他使唤少爷，以下犯上，但是祁肖只让他放心，说自己只是在学习做美食，既然暂时掌不了厨，那先从洗菜切菜开始也是好的。
　　
　　亚亚克站在灶旁，手里忙着翻炒锅中的食物，同时用他那带有一丝颤抖的声音对祁肖说：
　　
　　“祁肖少爷，您看，洗菜啊，得这样轻轻的，用指尖把泥沙给带下来，不然会伤到菜叶，切菜呢也是，咱们得根据食材来，像这萝卜，得切成丝，这样炒出来才入味。”
　　
　　亚亚克一边用左手翻炒，一边用右手示范着如何将萝卜切成均匀的丝状。
　　
　　以前亚亚克极少做需要翻炒的菜式，但是自从祁肖来后，因为祁肖更偏爱米饭和各式炒菜，因此亚亚克才渐渐的做的多了起来。
　　
　　“食材搭配也很重要，这可是门大学问。比如这雪萝卜和多萝椒，颜色上看着就让人有食欲，营养也均衡。”他继续解释，“火候呢，是烹饪的灵魂，您是炼金师，应该对火的温度很敏感，像这道菜，要像这样中火慢炒，才能让食材的味道充分融合。”
　　
　　“亚亚克调整了一下火候，然后继续说道：“调味嘛，这得根据您的口味来，但是记得，盐是基础，其他的调料一点点加，可以尝一尝咸淡，不够再加。”
　　
　　亚亚克不熟练的用筷子夹起一根萝卜嚼了嚼，声音模糊了些：“这世上调料有太多种了，每个厨师用的调料都不尽相同，俺也有一些独门秘方，像是这一小瓶，就是用十多种花的种子研磨，风干后混入少量辛辣椒后做成的，连米狄尔大人都赞不绝口嘞。”
　　
　　亚亚克指着一旁桌上的一个棕色小瓶，声音第一次有了些自得。
　　
　　他翻炒着锅中的菜肴，然后盖上锅盖，转向祁肖：“烹饪流程，就是从准备食材到最终装盘，每一步都不能马虎。至于美食系的法术，虽然俺不懂魔法，但俺知道步骤一定更加严谨，像天书一样，复杂的很呐。”
　　
　　祁肖在旁认真地听着，偶尔插话提问，亚亚克则耐心地一一解答。
　　
　　“您看，少爷，这切菜的刀法，得这样斜着切，这样更容易入味。”亚亚克指导着祁肖，看着祁肖认真的样子，心中的恐惧不禁消散了许多。
　　
　　很快，需要切的菜都已经准备完成，祁肖的刀功早已炉火纯青，经过亚亚克的指导后切菜如雕花一般，看的亚亚克叹为观止。
　　
　　在亚亚克的指导下，祁肖逐渐掌握了一些基本的烹饪技巧。
　　
　　最后，当一盘盘色香味俱佳的菜肴端上餐桌时，祁肖忍不住尝了一口，虽然味道还有提升空间，但他已经感受到了烹饪与美食的魅力。