互利互赢

互利互赢 (第2/2页)

“你瞧瞧，还害羞了。”
　　
　　陈川把东西拎上车，道：“把板车绑后面我车后面，咱骑车回去，快点。”
　　
　　“不好坐吧？”
　　
　　“好坐，慢点骑就行。”
　　
　　“我绑好了。悠悠上来吧。”
　　
　　陈川看向李达那边，确实绑好了。
　　
　　陈悠坐在李达的摩托上，林诗彤上了陈川的摩托。
　　
　　路上陈川和李达没敢骑太快，安全第一。
　　
　　回到家刚好十一点半。
　　
　　陈悠淘米煮饭，李达帮忙烧火。
　　
　　陈川也没闲着，把桂鱼杀了冲洗干净。
　　
　　“姐、诗彤，桂鱼你们打算怎么吃？红烧还是清蒸，或者糖醋。”
　　
　　“诗彤，你想吃什么口味儿的？”陈悠急忙询问。
　　
　　“我都行。”
　　
　　“小川，那你就给我们露一手吧。”李达笑呵的说。
　　
　　”没问题”
　　
　　今天心情好，陈川准备做松鼠桂鱼给他们尝尝。
　　
　　先把桂鱼的头剁下来。
　　
　　一刀下去，一条小杂鱼从桂鱼的嘴巴里蹦哒出来。
　　
　　“买一送一啊。”
　　
　　陈川把小杂鱼丢进垃圾桶。
　　
　　桂鱼的嘴巴特别大，张开来几乎有它头的一半大小。
　　
　　吃东西都是整吞的，小鱼小虾几乎一口一个。
　　
　　陈川用刀贴着鱼脊骨，把它一劈为二，去掉鱼刺。
　　
　　桂鱼的肉质好，除了一根脊刺外，没有其它刺，很适合小孩儿吃。
　　
　　鱼改好刀，简单的用葱姜水腌制一下。
　　
　　林诗彤不是一个能闲的住的人，站在一旁看陈川做菜，打打下手。
　　
　　家里过年炼了不少荤油。
　　
　　陈川挖了两勺先放进锅里预热，等下炸鱼用。
　　
　　林诗彤看的有些心疼，两勺油最起码也有半斤多了。
　　
　　“陈川，烧鱼用的着那么多油啊？”
　　
　　“不用这么多，等下再舀起来。”
　　
　　“哦，我就说嘛。”
　　
　　陈川舀了些面粉放盆里，把腌制好的鱼丢进去。
　　
　　“诗彤，你帮我把鱼裹一下粉。”
　　
　　“嗯，行。”
　　
　　林诗彤洗了把手，挽起衣袖，抓起面粉一点点往鱼身上撒。
　　
　　裹好粉的鱼肉变成一粒粒，大小一致，远看像一串葡萄似的。
　　
　　“陈川，你这是怎么切的啊，真好看。”
　　
　　“这叫十字刀法，简单点儿就是先斜再竖就行。”
　　
　　油温够了，陈川用一个小的鱼骨把桂鱼嘴巴撑开，裹上面，丢进油锅中炸制。
　　
　　“陈川，等下是不是要把鱼肉也丢进去炸？”
　　
　　“对。”
　　
　　“让我试试呗？”
　　
　　“行啊。”
　　
　　林诗彤喜欢做菜，并且很有天赋。
　　
　　没两分钟，鱼头炸好了，陈川把鱼捞出来放在盘中。
　　
　　林诗彤把鱼拿在手中，抖了抖多余的面粉。
　　
　　“陈川，是不是直接丢下去就行了？”
　　
　　“不行，我教你。”
　　
　　陈川把两片鱼身用力的捏到一块儿，接着把鱼尾倒翻。
　　
　　“这样才行，炸的时候要慢慢往下丢，不然容易散开。”
　　
　　“啊！要不还是你来吧，我怕弄坏了。”
　　
　　“没事儿，你把鱼拿上。”
　　
　　“喔。”
　　
　　林诗彤拎着鱼，陈川抓住她的手，教她炸制。
　　
　　陈川一搭手，林诗彤脸“蹭”的红了，忍不住偷瞄陈川。
　　
　　见陈川一本正经的盯着鱼，林诗彤却静不下来心。